Спеціалізація "Кулінарія"

Підручники Онлайн "Кулінарія"

10 клас

Книжка 2 "Українська кухня", Розділ 11, §1-5 стор.267-289.  Підготувати реферативні виступи на тему:

• "Значення холодних страв і закусок у харчуванні людини";
• "Значення овочевих страв у харчуванні людини"

11клас

Книжка 3 "Українська кухня", Розділ 15, §4 стор. 350. "Страви з яєць".

Розділ 16, §1-2 стор. 350. Страви з сиру, стор. 357-362.

Розділ 18, §1 стор. 185-191. Приготування перших страв.